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巴旦木的功效与作用-巴旦木与杏仁的区别

来源:未知 编辑:admin 时间:2019-07-12

  经常买杏仁吃的朋友可能知道一些卖家有销售杏仁和巴旦木的。很多人误认为这是一种产品。然而实际上这是两种产品。这里为大家讲讲巴旦木和杏仁的区别以及吃巴旦木的作用和食用禁忌。

  2、根据形状区分。杏仁果为扁平卵形,一端圆,另一端尖;巴旦木的果实呈扁而长,好似椭圆的形状。

  4、根据果壳的坚硬程度区分。杏仁果果壳较硬,不易剥开;巴旦木的果壳很薄,用指甲盖就能抠开。

  5、根据果实的表皮颜色来区分。杏仁果覆有一层褐色的薄皮;而巴旦木的果皮呈土黄色。

  6、根据果实气味区分。巴旦木的果实有特殊的甜香风味。杏仁的气味芳香微苦。

  7、根据果实外观区分。杏仁的核面光滑,边缘有沟纹。而巴旦木的外壳有明显的蜂巢状孔纹。外观是一方面,最大区别在于,杏仁可入药,而巴旦木则仅为零食。中国的杏仁味苦、属性微温,有润肺润肠的功效。而巴旦木,含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,并且不含胆固醇,是减肥人群选用的佳品。巴旦木中含有的维生素E和抗氧化物质,更是女士美容的最佳选择。

  巴旦木是食用价值很高的特产,富含脂肪,蛋白质,淀粉、糖以及少量维生素和人体不可缺少的18种微量元素,比同重量的牛肉高六倍。巴旦木具有安神,开窍,健脑,明目益肾,润肺、润肠,生精,健身,健胃等功能。

  科学研究表明,巴旦木是含维生素E最多的全营养食物之一,是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。一把巴旦木(28克或者23颗)可以提供维生素E相当于人体每日所需的一半,而维生素E可以有效对抗自由基,起到保湿护肤和减缓衰老的作用。

  巴旦木中有很高含量的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平,食用巴旦木,可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量,减少心脏病发作的潜在威胁。

  相关研究结果显示,巴旦木具有益生元特性,可以通过增加肠道内的有益菌,改善肠道健康,促进排便。

  首先,食用巴旦木会让人产生明显的饱腹感,从而帮助控制对于其它高热食品的摄入;其次,巴旦木所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低,从而有效控制体重。

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